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domenica 8 maggio 2011

Baci di dama


A gran richiesta pubblico la ricetta dei baci di dama!

Ingredienti per circa 25 baci di dama

60 gr di mandorle
60 gr di nocciole
100 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
140 gr di farina 00
Cioccolato o nutella

Procedimento

Macinare in un robot da cucina mandorle e nocciole assieme, unire lo zucchero e il burro a temperatura ambiente.
Una volta frullato il tutto, mettere l'impasto in un recipiente e, gradualmente, aggiungere gli altri ingredienti (farina, vanillina e sale).
Creare delle palline e metterle su una placca da forno rivestita con la carta da forno e infornare a 180°.
Sciogliere del cioccolato a bagnomaria che servirà per unire le palline e creare i baci di dama.
Alternativamente si può usare anche la nutella.